▼秋田県 若チャレ（若者チャレンジ応援事業）採択者事例：
「発酵×薬膳カフェ・レストラン」の開業
斎藤美奈子さん
▼事業内容：
阿仁比立内がっこステーションを拠点にした発酵ビレッジとしたコワーキングスペースやカフェの整備、ワークショップの開催、新商品の開発
「発酵×薬膳カフェ・レストラン」の開業【斎藤美奈子さん】
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▼秋田県 若チャレ（若者チャレンジ応援事業）採択者事例：
「発酵×薬膳カフェ・レストラン」の開業
斎藤美奈子さん
▼事業内容：
阿仁比立内がっこステーションを拠点にした発酵ビレッジとしたコワーキングスペースやカフェの整備、ワークショップの開催、新商品の開発